Ingredientes
- 1 paquete de tostadas finas de canapés
- 6 cerezas
- 6 fresas
- 1 cucharada de zumo de limón
- Ralladura de limón
- Nata montada o crema chantilly
Preparación de los canapés de fruta
- Comienza lavando las fresas y, con la ayuda de un cuchillo, retira la parte superior para eliminarla y luego pícalas por la mitad. Si las fresas son muy grandes puedes optar por laminarlas en 3 partes. Reserva en un recipiente.
- Lava las cerezas, retira la rama y luego córtalas por la mitad verticalmente para retirar el hueso. Añade al mismo recipiente donde están las fresas.
- Añade al recipiente en el que tienes la fruta la cucharada de limón recién exprimido, esto ayudará a evitar la oxidación además de aportarle un toque cítrico a la preparación. No te pases con el limón para que no haya exceso de líquido.
- Coloca las tostadas para canapés en una bandeja, sobre cada tostada deberás colocar una fresa laminada y una cereza. Luego remata con un toque de nata montada.
- Cuando tengas todos los canapés de fruta armados, toma un limón recién lavado y ralla un poco de su piel por encima procurando no rallar nunca la zona blanca de la fruta, que resulta muy amarga al gusto. ¡Esto dará un toque de color y sabor a tu entrante!
- ¡Listos para servir! Así de fácil es hacer unos sabrosos canapés de fruta, varía esta receta a tu gusto y disfruta de su sabor.
Consejos para unos canapés de frutas riquísimos
- Opta por frutas bien maduras, de este modo conseguirás que tengan su sabor dulce natural sin tener que añadir azúcar extra.
- En lugar de tostadas de canapé puedes usar también volovanes o tartaletas ¡ambas te darán resultados deliciosos!
- No temas crear tu propia receta, puedes combinar queso o paté con frutas, o mezclas tus frutas favoritas con chocolate en lugar de nata.