¿Quién dijo que la comida mexicana 🇲🇽 era difícil de hacer? ¡Descubre que no es así gracias a esta receta de TOSTADAS MEXICANAS CON CARNE MOLIDA!.
Leer recetaTostadas mexicanas
Las tostadas mexicanas son uno de los platos más ricos y populares de esta gastronomía y se pueden utilizar tanto para comer como para cenar. Esta receta puede combinarse con una gran cantidad de entrantes pero, si quieres degustarla al más puro estilo, puedes acompañarla con un guacamole mexicano como entrante y con unos churros mexicanos de postre. ¡No vas a poder resistirte!
¿Quieres saber de qué puedes rellenarla? Pues de pollo, de carne molida, de camarones… ¡Hay tantas variedades como puedes imaginar! No le des más vueltas y ponte manos a la obra con este delicioso plato latino que te enseñamos hoy en Unareceta.com. ¡Jamás te cansarás de comerlo!
Receta de las tostadas mexicanas de pollo
Disfruta de este delicioso plato de tostadas mexicanas de pollo que te traemos hoy en Unareceta.com y, ¡que viva México!
Ingredientes para cuatro personas:
- 2 pechugas de pollo
- 1 diente de ajo
- 2 cebollas
- 1/2 guindilla
- 2 tomates
- 80 gr. de cilantro picado
- 1 limón
- 1 taza de crema agria
- 200 gr. de queso blanco rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
- 2 tortitas de maíz por persona
- 1/4 de lechuga
- 200 gr. de frijoles refritos con chorizo
- 100 gr. de guacamole sin cebolla
Preparación de las tostadas mexicanas de pollo
- Lo primero que debes hacer es colocar las pechugas de pollo en una olla, cubrirlas de agua y agregar media cebolla, el ajo, salpimentar a tu gusto y llevar al fuego para que se cocinen durante 20 minutos. La cebolla que no has utilizado, resérvala.
- Si el pollo acumula espuma en la superficie mientras se cocina retírala. Cuando ya esté bien cocido, sácalo y espera a que se enfríe. Luego desmenúzalo y reserva.
- A continuación, lava bien la lechuga y pásala por una centrífuga para que quede bien escurrida. Córtala en juliana y reserva.
- Ahora vamos a preparar el pico de gallo. Pela, lava y corta la cebolla restante en cuadritos. Lava los tomates, quítales las semillas y trocéalos también en cuadritos. Lava y corta el cilantro bien pequeñito.
- Agrega todos estos ingredientes a un bol pequeño y sazona con aceite de oliva, limón y sal. Mezcla bien. Para darle un toque especial, incorpora media guindilla picada. Reserva.
- Para armar las tostadas, toma una tortita de maíz y úntale una cucharada de fríjoles refritos con chorizo, encima agrégale una cucharada pollo, luego una cucharada de pico de gallo, luego un poquito de lechuga picada, después una cucharadita de crema agria, una cucharadita de guacamole y termina con una lluvia de queso rallado.
- Repite el procedimiento con el resto de las tortitas y disfruta de tus tostadas mexicanas de pollo. ¡Muy buen provecho!
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