Receta de tomates rellenos de pollo

Receta de tomates rellenos de pollo

Con estos tomates rellenos de pollo que hoy aprender√°s a preparar tendr√°s una comida completa fresca, nutritiva y muy sabrosa. ¬°Su sabor no te dejar√° indiferente!

¬ŅTe apetece probar otros platos similares? Atr√©vete entonces con estos las berenjenas rellenas de pollo¬†o con las berenjenas rellenas con bechamel, ¬°la receta m√°s aut√©ntica!¬†¬°Cocinando las hortalizas de esta manera cuidar√°s tu alimentaci√≥n y disfrutar√°s comiendo!

¬ŅTienes a mano todos los ingredientes para hacer estos tomates rellenos de pollo? Si es as√≠, sigue el paso a paso de Unareceta.com y empecemos ahora mismo. ¬°Te vas a convertir en el mejor chef de la familia!

Ingredientes

  • 8 tomates
  • 2 pechugas de pollo
  • 3/4 taza de arroz
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de guisantes
  • 1/2 taza de aceitunas rellenas
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/3 taza de queso parmesano rallado
  • 1/4 taza de perejil picado
  • Pimienta negra
  • Sal al gusto

Preparación de tomates rellenos de pollo

  1. Para comenzar, corta las pechugas en trozos, col√≥calas en una olla, c√ļbrelas con agua, agrega la media cebolla, los dientes de ajo, un poco de sal, pimienta y lleva al fuego.
  2. A los 30 minutos aproximadamente el pollo ya se habrá aclarado y estará cocido, sácalo con una espumadera y ponlo a escurrir en un colador para que también se enfríe.
  3. Coloca una taza y media del caldo de pollo en el fuego nuevamente y, cuando entre en ebullición, incorpora el arroz.
  4. Rectifica la sal y cuando el caldo se haya secado casi por completo, tapa y deja cocer durante diez minutos más a fuego bajo. Una vez que el arroz esté listo, apágalo y reserva.
  5. Lava los tomates, hazles un corte en la parte superior para abrir una tapa y luego saca la pulpa. Colócalos boca abajo para que suelten toda el agua.
  6. Luego lava el pimiento, límpialo y córtalo en cuadritos. Trocea también las aceitunas en pedacitos. Reserva.
  7. Desmenuza las pechugas de pollo una vez que se hayan enfriado y luego mézclalas en un recipiente con el arroz, las aceitunas, el pimiento, los guisantes, la mayonesa y el queso rallado.
  8. Rellena los tomates con esta mezcla hasta el tope, decora con el perejil picado y unos trocitos de aceitunas y refrigéralos durante unas horas.
  9. Pasado el tiempo, sirve tus tomates rellenos de pollo. C√≥melos solos o acompa√Īados, son ricos de cualquier manera. ¬°Qu√© aproveche!

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