¡Qué perfectos son los tomates rellenos de atún cuando necesitas una comida fresca y fácil de hacer durante los ajetreados días del verano! Porque si de platos prácticos se trata, las verduras rellenas son una saludable alternativa y así te lo demostrarán la calabaza rellena light, los champiñones rellenos de espinacas o los calabacines rellenos con verduras. ¡Anímate a cocinarlos en otra ocasión!
Dicho esto, ¿ya tienes todo listo para tu plato de hoy? Pues si es así y has elegido también el postre, ¡no le des más vueltas y prepara ahora mismo unos ricos tomates rellenos de atún con la ayuda de Unareceta.com!
Ingredientes
Preparación de tomates rellenos de atún
- Preparar estos tomates rellenos es muy sencillo y lo primero que harás es colocar los huevos en una olla con agua y llevarlos al fuego.
- Cuando el agua rompa a hervir, cocínalos durante diez minutos y al estar listos sumérgelos en agua helada. Luego pélalos y pícalos.
- Hazle un corte a los tomates en la parte inferior para que se mantengan de pie con facilidad y luego córtalos también arriba como si estuvieras abriéndoles una tapa.
- Después, haz varios cortes en su interior con un cuchillo y saca la pulpa con una cuchara con mucho cuidado para que no se rompan.
- Extrae las semillas de la pulpa, trocéala finamente y colócala en un recipiente. Pela la cebolla, quítale la primera piel, córtala en cuadritos y mézclala con el tomate.
- Pica los palitos de cangrejo y luego escurre el atún. Desmenúzalo con la ayuda de un tenedor e intégralo con lo anterior.
- Agrega el maíz, los huevos, a mayonesa, el limón, la salsa inglesa, la pimienta negra, la sal y mezcla para integrar.
- A continuación, rellena tus tomates con la mezcla. Y ahora que tus tomates rellenos de atún ya están listos, refrigéralos durante una hora antes de comerlos para que se enfríen. ¡Buen provecho!