Receta de tomates rellenos al horno

Receta de tomates rellenos al horno

Uno de los ingredientes indispensables de la gastronom√≠a mediterr√°nea es el tomate; sin embargo, no siempre fue as√≠, porque no fue hasta el descubrimiento de Am√©rica que este¬†lleg√≥ a Europa. ¬ŅHas probado alguna vez los tomates rellenos al horno? ¬°Pues en¬†Unareceta.com¬†te ense√Īamos c√≥mo¬†se preparan!

Si te apasionan los platos que lo incluyan como ingrediente, te recomendamos otras opciones como el¬†at√ļn con tomate al estilo de Huelva o la¬†carne guisada con tomate. ¬°Tendr√°s una comida deliciosa con el que elijas! Por lo tanto, ¬°cocina estos tomates rellenos al horno al estilo de Unareceta.com en un santiam√©n y ver√°s como te conquistan!

Ingredientes

Preparación de tomates rellenos al horno

  1. Vas a comenzar lavando los tomates y cortándolos por la parte arriba. Después hazles unos cuantos cortes en el interior con un cuchillo y saca la pulpa. No la saques toda, para que no se salga el relleno.
  2. Forra una bandeja con papel para hornear, coloca los tomates y ll√©valas al horno durante diez minutos a 180¬įC. Pasado el tiempo, s√°calos y reserva.
  3. A continuación, retira las semillas de la pulpa y trocea. Para hacer el relleno, pela la cebolla y córtala en cuadritos. Haz lo mismo con las zanahorias y los pimientos después de limpiarlos.
  4. Lava el resto de las verduras y troc√©alas del mismo tama√Īo. A√Īade el aceite en una sart√©n y cuando se caliente incorpora la cebolla para pocharla con una pizca de sal.
  5. Una vez que se transparente, agrega los pimientos, dales un par de vueltas, a√Īade las zanahorias y revuelve.
  6. A los cinco minutos agrega el calabacín y cuando veas que comienzan a ablandarse incorpora la pulpa de los tomates y salpimienta.
  7. Cuando el relleno est√© listo, agrega la harina, remueve para disolverla y sofr√≠ela durante un par de minutos. Despu√©s, vierte la leche, a√Īade la pimienta, rectifica la sal y cocina durante cuatro minutos m√°s sin dejar de mover.
  8. Al espesar, aparta del fuego, rellena los tomates y espolvor√©alos con el queso. Ll√©valos al horno nuevamente durante diez minutos m√°s pero esta vez con calor arriba solamente y a 250¬įC.
  9. Decora tus tomates rellenos al horno con un poco de perejil antes de servirlos . ¡Y listo! ¡Qué aproveche!

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