¿Quieres sorprender o hacer una broma? Tenemos la solución, nosotros te ayudamos a preparar una tarta de fondant con ratones.
Ingredientes
- 1 bizcocho
- 210 gr. de nubes blancas
- 410 gr. de azúcar glass
- Agua
- Colorante amarillo
Receta de tarta fondant con ratones
- Vamos a por la fondant. Para ello trocea las nubes blancas y las humedeces un poco en agua. Cuando estén bien blandas, las metes en el microondas y les vas dando sesiones de unos 30 segundos, hasta que estén totalmente derretidas.
- A continuación pones el azúcar sobre la encima y echas la masa. Mezcla bien, utilizando las manos, hasta obtener una mezcla que sea pegajosa y que cueste despegarse de ella. Si te cuesta mucho amasarla, usa mantequilla en tus manos o en el rodillo.
- Una vez lista, la coloreas con colorante amarillo para que se asimile a un queso y le puedes hacer unos agujeros si quieres. Coloca esta fondant amarilla en el bizcocho que has preparado y presiona para unirlo bien. Corta lo que te sobra que puedes usarlo para hacer la forma de un queso en la parte de arriba.
- Es el turno de hacer los ratones. Para ello vas a moler la almendra, hasta que parezca polvillo y la mezclas con el azúcar y la piel rallada del limón. Agrega la media clara de huevo y mezcla con la batidora, a potencia suave.
- Dará como resultado una masa, que tienes que partir en tres partes, una grande, otra más pequeña y una parte mediana. La parte pequeña la mezclas con el colorante negro y la parte mediana con el colorante marrón.
- Con la parte grande vas a ir haciendo bolas que se asemejen al cuerpo del ratón. Con la parte ratón la aplastas y haces las orejan del ratoncito y sus colas. Con la parte negra haces los ojos.
- Une todas las partes, hasta tener a tantos ratones como quieras y los repartes por la tarta como tú quieras ponerlos.
- Y walá, los ratones os acompañarán en vuestra tarta.