Receta de tarta fondant con chocolate

Receta de tarta fondant con chocolate

1. Trocea las nubes con un cuchillo y las colocas en un recipiente con un poco de agua para que se humedezcan. Ya estando bien mojadas, agregas la mantequilla, el cacao en polvo y metes en el horno. Tienes que ir programando el horno por 30 segundos varias veces hasta que las nubes se derritan por completo y así no se te quemen.

   
2. 
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   Echa todo el azúcar glass sobre una superficie y mezclas con las nubes derretidas. Esto os ayudará a hacer una masa pegajosa. Si os cuesta mucho amasarla con las manos, te untas un poco de mantequilla en los dedos y así no tendrás ningún problema.

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   Si te ha salido una masa bastante grande, entonces corta por la mitad. Una mitad la vas a amasar con el rodillo y la colocas bien por la superficie del bizcocho, sellando por completo por los bordes para que el bizcocho no quede visible. Lo que te sobre lo cortas con un cuchillo.

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   Ahora, la otra parte la puedes utilizar para según sea tu imaginación: hacer figuritas de chocolate, poner un mensaje sobre la tarta… solo tienes que inspirante en lo que más te guste.

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