En un cuenco echar el yogur griego, cuanto más cremoso mejor, y le agregamos el tahini y el jugo del limón que exprimimos justo por encima. Mezclamos los ingredientes removiendo con unas varillas eléctricas o con la batidora.
Probadlo antes de continuar. Si está algo soso, añadid un poco de sal y vuelta a batirlo todo, hasta conseguir un rico sabor que no sea ni demasiado soso ni demasiado salado.
Ahora agregamos la miel. En este caso echaremos primero una cucharada para batir la mezcla. Al terminar de batir mirad como está de dulce. Si no lo está mucho, pues agregad más miel y vuelta a batir. Seguid así hasta que comprobéis que el nivel de dulzor está a vuestro agrado.
