Ingredientes
Preparación de tahini de cerveza
- En una cacerola vas a poner la cerveza a calentar, a máxima potencia, hasta que empiece a hervir.
- Conseguido esto, reduces la potencia del fuego y le agregas la miel, removiendo bien con unas varillas eléctricas, y teniendo mucho cuidado de que no te salpique, y mezcla bien.
- A continuación agrega el tahini y la mostaza y de nuevo vuelve a batir para agregar bien los ingredientes.
- Por último una cucharadita de zumo de limón, salpimentando a tu gusto, y vuelta a batir.
- Deja cocerse a fuego lento por unos 40 - 50 minutos para que los ingredientes se mezclen bien.
- Pasado ese tiempo, vas a poner tu salsa en un cuenco y la dejas reposar por varios minutos antes de utilizarla.
- Lo más común es servir esta salsa fría, de modo que si aún te queda para hacer la carne, en ese caso resérvala en la nevera hasta que la hagas.