Con esta receta de SALSA BARBACOA AMERICANA 🇺🇸 podrás cocinar uno de los ingredientes fundamentales de la gastronomía estadounidense. ¡Aprende cómo!
Leer recetaSalsa barbacoa
La salsa barbacoa, originaria de Misuri (Estados Unidos), es un acompañante habitual en diferentes tipos de platos de carne, como las cosquillas al horno con verduras o las brochetas de pollo a la barbacoa, y su popularidad no ha hecho más que crecer en los últimos años.
Esta salsa es prácticamente tan conocida como el ketchup o la mayonesa y la podemos encontrar en cualquier restaurante. Sin embargo, si quieres hacerla de manera casera, vamos a enseñarte la mejor selección de recetas de salsa barbacoa. ¡Elige tu favorita y verás como tus hamburguesas, pinchos morunos o incluso tus pizzas estarán mucho más ricas! ¡En Unareceta.com vamos a darte todos los trucos que necesitas saber!
Receta de salsa barbacoa casera
Con esta tradicional y rica salsa barbacoa casera vas a conseguir el toque perfecto para tus platos de carne favoritos. ¡Haz con Unareceta.com y verás como te queda deliciosa!
Ingredientes para dos personas:
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 50 gr. de azúcar moreno
- 50 ml. de vinagre
- 30 ml. de salsa Worcestershire
- 200 gr. de salsa de tomate
- 1 cucharada de mostaza en granos
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de romero
- 3 cucharadas de kétchup
- Sal
- Pimienta negra
Preparación de la salsa barbacoa casera
- Antes de comenzar lava bien la cebolla, pélala y córtala en pedazos muy pequeñitos. Haz lo mismo con el ajo.
- Calienta en una olla pequeña el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Rocía un poco de sal y déjala pochar a fuego bajo hasta que se transparente.
- Añade el azúcar y revuelve para que se mezcle con la cebolla, cocina durante 3 minutos hasta que se caramelice. Incorpora el puré de tomate y remueve de nuevo.
- A continuación, agrega un poco de sal, de pimienta, el romero, el pimentón dulce y vuelve a mezclar. Incorpora el vinagre y cocina durante 3 minutos más.
- Agrega la salsa de soja, la miel, la salsa Worcestershire, la mostaza y el kétchup. Remueve y deja reducir por unos minutos. Rectifica la sal y retira del fuego cuando hayas logrado la consistencia que te guste.
- Vierte la salsa en el vaso de la batidora para triturar la cebolla y el ajo y, si observas que se puso muy líquida, ponla de nuevo en el fuego por unos minutos y problema resuelto. No olvides remover para que no se pegue.
- ¡Tu salsa de barbacoa casera está lista! ¡Qué la disfrutes!
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