Preparación de Salmón al horno a las finas hierbas
Primero de todo y para evitar el anisakis, si el pescado está fresco es conveniente que lo congeles un mínimo de 48 horas antes de preparar la receta.
Corta la cebolla en rodajas y ponlas en una fuente para horno. Precalentamos el horno a 180 grados.
En un bol añadimos las hierbas y el perejil picado con un chorro de aceite de oliva virgen. Mezclamos.
Ponemos el salmón encima de la cebolla y ponemos encima las hierbas.
Añadimos el vaso de vino blanco.
Horneamos el salmón a 180 grados durante unos 25 minutos aproximadamente. Ya tienes listo el salmón al horno a las finas hierbas. Puedes acompañarlo con unas patatas panaderas o unos brotes de rúcula.
