Receta de salmón al horno a las finas hierbas

Preparación de Salmón al horno a las finas hierbas

1. Primero de todo y para evitar el anisakis, si el pescado está fresco es conveniente que lo congeles un mínimo de 48 horas antes de preparar la receta.
2. Corta la cebolla en rodajas y ponlas en una fuente para horno. Precalentamos el horno a 180 grados.
3. En un bol añadimos las hierbas y el perejil picado con un chorro de aceite de oliva virgen. Mezclamos.
4. Ponemos el salmón encima de la cebolla y ponemos encima las hierbas.
5. Añadimos el vaso de vino blanco.
6. Horneamos el salmón a 180 grados durante unos 25 minutos aproximadamente. Ya tienes listo el salmón al horno a las finas hierbas. Puedes acompañarlo con unas patatas panaderas o unos brotes de rúcula.

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