Ingredientes
- 800 gr de salmón (4 o 5 rodajas o lomos)
- Mostaza a la antigua (mostaza granulada)
- Miel
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen
Preparación de salmón al horno con salsa de mostaza y miel
- Primero de todo precalentamos el horno a 180 grados.
- Prepara una fuente para horno y coloca el salmón. Si utilizas papel para horno en el fondo, evitarás que se pegue el pescado.
- Una vez los hayas colocado en la fuente, salpiméntalos.
- En un bol añade seis cucharadas de miel y seis de mostaza. Remueve bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Ahora pintamos el salmón con la salsa y dejamos que maceren durante unos minutos.
- A continuación hornea el salmón unos 15 minutos aproximadamente. En función del grosor de los lomos o de las rodajas, es posible que necesiten algunos minutos más.
- Sirve el salmón al horno con salsa de mostaza y miel con unas verduras a la plancha, un poco de arroz o una ensalada.
- Este plato debe servirse enseguida de salir del horno. La salsa sobrante puedes colocarla en la mesa. ¡Qué aproveche!