Ingredientes
- 1 kg. de costillas
- ½ vaso de salsa de soja
- 3 cucharadas de miel
- Aceite de oliva
- Pimienta negra molida
- Sal
Preparación de las costillas en salsa de soja
- Empezamos la receta preparando las costillas. Pon abundante aceite de oliva en una sartén y caliéntalo a fuego medio. Mientras alcanza temperatura, añade sal y pimienta negra molida a tu gusto a las costillas.
- Una vez que esté bien caliente el aceite, fríe un poco las costillas, hasta que tengan algo de color. Según vayas haciendo las costillas, échalas en una cazuela.
- En una olla pequeña añade la salsa de soja junto con la miel y un vaso de agua. Remueve hasta disolver la miel, y pon a calentar esta mezcla a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Una vez estén fritas todas las costillas y las hayas pasado a la cazuela, viérteles por encima la mezcla de soja que has preparado en la olla. Remueve, y ponlo todo a calentar a fuego medio, hasta que la salsa reduzca casi del todo.
- ¡Y nada más! Así de sencillo es preparar unas costillas en salsa de soja. Seguro que no puedes esperar a probarlas, así que no esperes más, ¡que ahora están calentitas! ¡Muy buen provecho!
Recomendaciones
- Para que la receta te resulte mucho más sencilla, te recomendamos que cuando vayas a comprar las costillas le pidas al carnicero que te las corte en unidades para que cuando llegues a casa no tengas más que freírlas y preparar el resto de los ingredientes.
- En caso de que tengas el costillar entero, debes separar las costillas siguiendo la dirección de las mismas. Lo mejor es hacerlo en una tabla de cocina, y con ayuda de un cuchillo bien afilado.