Ingredientes
- 1 kg. de pechugas de pollo
- 300 gr. de queso rallado
- 250 gr. de queso mozzarella
- Mostaza
- Aceite de oliva
Preparación de pechuga de pollo al horno a la mostaza
- Lo primero que harás será mezclar el queso rallado con la mostaza, batiéndola con unas varillas eléctricas. Luego calienta la mezcla en un cuenco para que quede más suave.
- Pon ya el horno en marcha a 180º C, programándolo para que caliente arriba y abajo.
- Tras untar con un poco de aceite de oliva la bandeja del horno, así no se te pegará la carne, pon las pechugas bien repartidas y vierte la mezcla de mostaza y queso.
- Mete al horno para que se haga durante un cuarto de hora.
- Cuando queden unos cinco minutos, abre el horno y hecha el queso mozzarella por encima de los filetes, así el queso se derretirá lo justo.
- Una vez listo, este plato es ideal para ser acompañado con una ensalada o unas patatas fritas.