Receta de pastel de patata y pollo

Receta de pastel de patata y pollo

¬ŅQu√© mejor que un pastel de patata y pollo para¬†sorprender a toda la familia a la hora de comer? Esta receta no solo es muy f√°cil de preparar, sino que te permitir√° tener en menos de una hora un plato completo y muy¬†nutritivo.

Si te animas a prepararla, ve precalentando el horno para que tenga la temperatura ideal al momento de gratinar una¬†irresistible capa de queso parmesano. Y si deseas complementar tu men√ļ con alguna guarnici√≥n, en Unareceta.com te sugerimos dos opciones que est√°n para chuparse los dedos y que combinan a la perfecci√≥n con este rico pastel: una rica ensalada campera y un pl√°tano en tentaci√≥n¬†con su irresistible toque de canela. ¬°No te arrepentir√°s de preparar estas recetas!

Si tienes todos los ingredientes y est√°s listo para empezar a cocinar este rico pastel de patata y pollo, ¬°vamos all√°!

Ingredientes

Preparación del pastel de patata y pollo

  1. Para cocinar este rico pastel de patata y pollo empieza preparando todos los ingredientes. Lava, pela y corta las patatas en cuadros medianos. Luego corta el puerro en finas rodajas.
  2. Lava y corta el pimiento rojo en cuadritos muy peque√Īos. Luego pela, lava y corta la cebolla en dados peque√Īos. Reserva.
  3. Agrega abundante agua y dos cucharadas de sal a una olla, y cuando el agua hierva, incorpora las pechugas de pollo. Deja cocer el pollo durante 20 minutos o hasta que notes que est√° totalmente blanco en su interior. Luego retira el pollo de la olla, deja enfriar y esmecha.
  4. Mientras el pollo se cocina, agrega las patatas a otro cazo con agua hirviendo y deja cocer hasta que se ablanden por completo. Luego cu√©lalas, agr√©galas a un bol y trit√ļralas a√ļn calientes para hacerlas pur√©. A√Īade sal al gusto, la taza de leche, mezcla y reserva.
  5. En una sartén con aceite de oliva caliente incorpora la cebolla y sofríe hasta que esté transparente. Cuando la cebolla haya aclarado, incorpora el puerro y el pimiento y deja rehogar durante 5 minutos removiendo constantemente.
  6. Después agrega el pollo esmechado, sal y pimienta al gusto, remueve y deja cocer durante 5 minutos a fuego lento y con la sartén tapada. Pasado el tiempo el pollo estará listo: ¡vamos a armar el pastel!
  7. Coloca una capa de puré de patatas en una bandeja para hornear y luego una capa del guiso de pollo. Repite el procedimiento hasta terminar los ingredientes y termina con una capa de abundante queso parmesano.
  8. Introduce el pastel al horno y deja cocinar durante 10 minutos o hasta que notes que el queso est√° totalmente gratinado. Luego saca el pastel del horno y deja reposar durante 10 minutos. ¬°Ya est√° listo para disfrutar tu pastel de patata y pollo!

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