Este pastel de patata y carne es perfecto para esos días en que deseas cocinar una comida deliciosa y completa en muy poco tiempo, pues no te costará nada prepararlo.
Si deseas completar tu menú, en Unareceta.com te sugerimos que acompañes este pastel con una ensalada de aguacate y tomate o con una ensalada de salmón ahumado y manzana. ¿Estás buscando también un postre? ¡Pues prepara un sorbete de mango perfecto para el verano! ¡En menos de una hora tendrás la comida lista en la mesa!
Dicho esto, reúne todos los ingredientes y cocina con nosotros este delicioso pastel de patata y carne que conquistará a toda tu familia. ¡Empezamos ya!
Ingredientes
- 500 gr. de carne molida
- 5 patatas
- 2 dientes de ajo
- 2 cebollas
- 5 tomates
- 100 gr. de queso parmesano
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
- Perejil
Preparación del pastel de patata y carne
- Para cocinar este delicioso pastel de patata con carne, lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180°C para que tenga la temperatura ideal al momento de hornear el pastel.
- A continuación, lava las patatas, pélalas y córtalas en trozos medianos. Pon una olla con agua a hervir y, en cuanto alcance la temperatura deseada, mete dentro las patatas. Tienen que cocer unos 30 minutos. En cuanto estén, ponlas en un colador, tritúralas con un pasa puré y reserva.
- Pela, lava y corta las cebollas y los dientes de ajo en cuadritos muy pequeños. Luego lava los tomates y córtalos del mismo tamaño. Agrega la cebolla y el ajo a una sartén con aceite de oliva caliente y sofríe a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
- Cuando la cebolla haya aclarado, incorpora a la sartén los tomates y rehoga durante dos minutos. Luego añade la carne, sal y pimienta y cocina hasta que la carne esté suelta y cocida. Esto tardará unos veinte minutos.
- En una bandeja para hornear, coloca una capa de puré de patatas y luego una capa de carne. Repite el procedimiento hasta terminar el puré y la carne y finaliza con una capa de queso parmesano.
- Introduce el pastel al horno y deja cocer durante 10 minutos para que el queso se gratine. Pasado el tiempo de cocción, saca el pastel del horno y déjalo reposar durante 10 minutos.
- ¡Ya está listo tu pastel de patata con carne! Sirve una porción en cada plato y decora con una hoja de perejil. ¡Que aproveche!