Receta de pastel de patata y carne

Receta de pastel de patata y carne

Ingredientes

Preparación del pastel de patata y carne

  1. Para cocinar este delicioso pastel de patata con carne, lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180¬įC para que tenga la temperatura ideal al momento de hornear el pastel.
  2. A continuaci√≥n, lava las patatas, p√©lalas y c√≥rtalas en trozos medianos. Pon una olla con agua a hervir y, en cuanto alcance la temperatura deseada, mete dentro las patatas. Tienen que cocer unos 30 minutos. En cuanto est√©n, ponlas en un colador, trit√ļralas con un pasa pur√© y reserva.
  3. Pela, lava y corta las cebollas y los dientes de ajo en cuadritos muy peque√Īos. Luego lava los tomates y c√≥rtalos del mismo tama√Īo. Agrega la cebolla y el ajo a una sart√©n con aceite de oliva caliente y sofr√≠e a fuego medio hasta que la cebolla est√© transparente.
  4. Cuando la cebolla haya aclarado, incorpora a la sart√©n los tomates y rehoga durante dos minutos. Luego a√Īade la carne, sal y pimienta y cocina hasta que la carne est√© suelta y cocida. Esto tardar√° unos veinte minutos.
  5. En una bandeja para hornear, coloca una capa de puré de patatas y luego una capa de carne. Repite el procedimiento hasta terminar el puré y la carne y finaliza con una capa de queso parmesano.
  6. Introduce el pastel al horno y deja cocer durante 10 minutos para que el queso se gratine. Pasado el tiempo de cocción, saca el pastel del horno y déjalo reposar durante 10 minutos.
  7. ¡Ya está listo tu pastel de patata con carne! Sirve una porción en cada plato y decora con una hoja de perejil. ¡Que aproveche!
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