Receta de pasta frola thermomix

Receta de pasta frola thermomix

Disfruta de un delicioso dulce preparando en un momento la pasta frola thermomix, ya que te ahorrará mucho tiempo gracias al veloz trabajo del robot de cocina.

Ingredientes

  • ½ kg. de harina
  • 190 gr. de azúcar
  • 5 huevo
  • 295 gr. de mantequilla
  • 55 gr. de maicena
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 limón
  • 750 gr. de membrillo
  • Brandy

Receta de pasta frola thermomix

  1. Echa la mantequilla, un poco blanda, al vaso de la thermomix junto con el azúcar.
  2. Programa para mezclar a velocidad 4 por 10 segundos.
  3. Seguidamente echa tres huevos y programa a la misma velocidad por un minuto.
  4. Terminado esto, ralla la piel del limón y échala al vaso, junto con la esencia de vainilla.
  5. Mezcla por otros 10 segundos a la misma velocidad.
  6. Incorpora poco a poco la harina y programa a velocidad 4 por 14 segundos. Saca la masa y ponla en una superficie lisa para extenderla bien. Corta un trozo, digamos un tercio de la masa, y con la otra parte recubre el molde que vayas a utilizar con esta parte.
  7. Ahora echa el dulce de membrillo con un chorrito de brandy. Programa a velocidad 2 por dos minutos para que queden bien mezclados. Extiende esta mezcla por encima de la masa. Bate los huevos que te han sobrado y con ellos vas a repintar las tiras, así quedarán doradas y crujientes. Si el huevo no quieres batirlo a mano, solo tienes que meterlo dentro de la thermomix y que se bata por unos 10 segundos.
  8. Corta el tercio que has cortado en tiras y recubre la masa, intentando que no se te quede pegado al molde para que luego no tengas problemas al sacar la pasta.
  9. Mete al horno, a 180º C, por unos 30 – 40 minutos, hasta que esté totalmente listo.

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