Receta de pasta frola de frambuesa y cereza

Receta de pasta frola de frambuesa y cereza

Si te gusta la mermelada disfrutarás mucho más de ella con la pasta frola de frambuesa y cereza.

Ingredientes

  • 250 gr. de harina leudante
  • 150 gr. de azúcar
  • 100 gr. de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 limón
  • 150 gr. de mermelada de frambuesa
  • 150 gr. de mermelada de cereza

Receta de pasta frola de frambuesa y cereza

  1. Comienza batiendo los huevos junto con todo el azúcar, la mantequilla que es mejor que esté un poco blanda, la piel rallada del limón y una cucharada de esencia de vainilla.
  2. Al conseguir una mezcla homogénea, comienza a verter la harina sin dejar de batir con unas varillas eléctricas o una batidora, hasta lograr una masa más sólida y difícil de remover.
  3. Logrado esto, mete la masa en la nevera y deja que coja cuerpo por alrededor de una hora más o menos.
  4. Antes de sacar la masa de la nevera, pon el horno en marcha a 180º C.
  5. Saca la masa, estírala bien en la encima y quítale un trozo. El otro trozo ponlo en una tartera o molde, cubriéndolo bien.
  6. Mezcla ambas mermeladas en un bol y reparte la mezcla sobre la masa de la tartera. A continuación, el trozo que has apartado lo cortas en tiras con las que recubrirás la pasta frola.
  7. Al horno por unos 30 minutos para poder disfrutar de este postre.

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