Ingredientes
- 350 ml. de agua tibia
- 25 gr. de levadura
- 650 gr. de harina de fuerza
- 10 gr. de sal
Preparación de pan casero thermomix
- En el vaso de la thermomix vas a echar el agua, los 350 ml. y qué esté tibia, junto con la levadura. Por unos segundos la vas a mezclar a velocidad 5.
- Una vez listo, vierte la harina y la sal, lo cual serán un par de cucharadas, y programa a velocidad 6 por unos segundos.
- Luego programa a velocidad espiga por unos 3 minutos, para que amase bien la mezcla.
- Deja que la masa crezca dentro del vaso, hasta que sobresalga, lo cual le llevará más o menos una hora.
- Pasado ese tiempo, amasa la mezcla con las manos hasta darle la forma del pan que más os guste.
- Cubre la bandeja del horno con papel vegetal, tápalo con un trapo de algodón y déjalo en una zona con aire para que suba por una media hora más o menos.
- Calienta el horno a 250º C y hazle un par de corte en el pan. Mételo dentro y deja que se haga bien por unos 30/40 minutos más o menos.