Ingredientes
- 450 gr. de harina de trigo integral
- 60 gr. de pipas de girasol (opcional)
- 10 gr. de levadura
- 1 cucharada de sal
- 200 ml. de agua templada
Receta de pan casero integral
- un bol mezcla la harina con la sal y las pipas, si las queréis. Si la levadura es fresca, mézclala también ahora. Si es un cubito, tendrás que disolverla en un poco de agua.
- Haz un agujero en el centro del bol y ve vertiendo el agua poco a poco, batiendo sin parar con la batidora o unas varillas eléctricas.
- Una vez se haga una masa, sácala a la encima, enharina bien y empieza a amasar hasta conseguir que sea lo más elástica posible. Forma una bola, pon en el cuenco y cubre con un paño, dejándola reposar por una hora en un lugar templado.
- Pasa la hora vuelve a amasar la masa, y dale la forma de pan, o haz varios panecillos.
- Pon los panes en la bandeja del horno, cubre con un paño y deja que fermenten un poco más.
- Enciende el horno a 185º C y, cuando esté caliente, mete el pan. Deja que se haga por tres cuartos de hora. Contrólalo bien, porque igual tienes que sacarlo antes de tiempo.