Ingredientes
- 500 gr. de migas de pan
- 3 dientes de ajo
- 4 lonchas de bacon o bacon en taquitos
- 100 gr. de chorizo
- 6 cucharadas de aceite
- Sal
Preparación de migas con bacon y chorizo
- El pan lo tienes que tener desmenuzado el día anterior a preparar este plan, para que este un poquito seco.
- Un par de horas antes de poneros a preparar este plato, pon el pan en un paño húmedo para que se pongan un poco blandas.
- Pela y pica bien los dientes de ajo y los sofries en una sartén con un poco de aceite.
- Pasados varios minutos, hasta que veas que se dora, en ese momento quita el ajo y echas el chorizo que lo has tenido que cortar en rodajas.
- Remueve para que vayan soltando la grasa que contiene.
- Trocea el bacon en trocitos, salvo que tengas en taquitos, y lo sofríes todo junto por varios minutas.
- Agrega las migas y comienza a remover para sofreírlo todo bien hasta que las migas comiencen a dorarse.
- Una vez doradas solo tienes que poner en el plato y a disfrutar de este fantástico plato.
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