Receta de merluza en salsa de tomate thermomix

Receta de merluza en salsa de tomate thermomix

Si eres una de esas personas privilegiadas que tiene un robot de cocina en casa, hoy en Unareceta.com te vamos a enseñar a hacer una deliciosa merluza en salsa de tomate thermomix. Es un plato muy sencillo cuyo sabor puedes variar cada vez que lo prepares, incorporando nuevas verduras como patatas, champiñones o incluso mariscos si así lo prefieres.

Y para aprovechar que ya pusiste en marcha este práctico electrodoméstico, ¿qué te parece acompañar tu pescado con unas patatas bravas thermomix o un arroz con verduras thermomix? Cualquiera de las guarniciones que elijas combinará de maravilla con la rica salsa de esta receta.

Junta todos los ingredientes que necesitas y descubre en segundos cómo preparar una merluza en salsa de tomate thermomix. ¡Comencemos!

Ingredientes

  • 4 filetes o rodajas de merluza
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 500 gr. de tomate triturado (puré de tomate)
  • 2 cebollas
  • 2 hojas de laurel
  • 4 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 4 cucharadas de perejil picado
  • 1 cucharada de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación de merluza en salsa de tomate thermomix

  1. Antes de comenzar pela los ajos, las cebollas y la zanahoria. Los ajos los puedes dejar enteros, pero el resto de las verduras córtalas en trozos. Lava el perejil y córtalo pequeñito. Reserva.
  2. Coloca el pescado en el recipiente varoma (en la cestilla) con la piel hacia arriba. Tapa y reserva.
  3. Coloca las cebollas, la zanahoria, los ajos y el tomate en el vaso. Programa tu thermomix 5 segundos a velocidad 5. Al terminar baja los restos de las paredes con una espátula.
  4. A continuación agrega el vino, el aceite, el laurel, la sal y la pimienta al gusto en el vaso y ajusta el recipiente varoma en su posición. Programa el tiempo a 35 minutos, a temperatura varoma y a velocidad 1.
  5. Al terminar, destapa tu robot de cocina, sirve el pescado en los platos y cúbrelo con la salsa de tomate. Decora con el perejil picado o con la hierba fresca de tu preferencia.
  6. Esperamos que disfrutes tu merluza en salsa de tomate thermomix, puedes comerla sola o con el acompañante que prefieras. ¡Muy buen provecho!

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