Preparación de merluza en salsa de tomate thermomix
Antes de comenzar pela los ajos, las cebollas y la zanahoria. Los ajos los puedes dejar enteros, pero el resto de las verduras córtalas en trozos. Lava el perejil y córtalo pequeñito. Reserva.
Coloca el pescado en el recipiente varoma (en la cestilla) con la piel hacia arriba. Tapa y reserva.
Coloca las cebollas, la zanahoria, los ajos y el tomate en el vaso. Programa tu thermomix 5 segundos a velocidad 5. Al terminar baja los restos de las paredes con una espátula.
A continuación agrega el vino, el aceite, el laurel, la sal y la pimienta al gusto en el vaso y ajusta el recipiente varoma en su posición. Programa el tiempo a 35 minutos, a temperatura varoma y a velocidad 1.
Al terminar, destapa tu robot de cocina, sirve el pescado en los platos y cúbrelo con la salsa de tomate. Decora con el perejil picado o con la hierba fresca de tu preferencia.
Esperamos que disfrutes tu merluza en salsa de tomate thermomix, puedes comerla sola o con el acompañante que prefieras. ¡Muy buen provecho!
