Receta de merluza en salsa de tomate thermomix

Receta de merluza en salsa de tomate thermomix

Si eres una de esas personas privilegiadas que tiene un robot de cocina en casa, hoy en Unareceta.com te vamos a ense├▒ar a hacer una deliciosa merluza en salsa de tomate thermomix. Es un plato muy sencillo cuyo sabor puedes variar cada vez que lo prepares, incorporando nuevas verduras como patatas, champi├▒ones o incluso mariscos si as├ş lo prefieres.

Y para aprovechar que ya pusiste en marcha este pr├íctico electrodom├ęstico, ┬┐qu├ę te parece acompa├▒ar tu pescado con unas patatas bravas thermomix o un arroz con verduras thermomix? Cualquiera de las guarniciones que elijas combinar├í de maravilla con la rica salsa de esta receta.

Junta todos los ingredientes que necesitas y descubre en segundos cómo preparar una merluza en salsa de tomate thermomix. ¡Comencemos!

Ingredientes

  • 4 filetes o rodajas de merluza
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 500 gr. de tomate triturado (pur├ę de tomate)
  • 2 cebollas
  • 2 hojas de laurel
  • 4 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 4 cucharadas de perejil picado
  • 1 cucharada de az├║car
  • Sal y pimienta al gusto

Preparaci├│n de merluza en salsa de tomate thermomix

  1. Antes de comenzar pela los ajos, las cebollas y la zanahoria. Los ajos los puedes dejar enteros, pero el resto de las verduras c├│rtalas en trozos. Lava el perejil y c├│rtalo peque├▒ito. Reserva.
  2. Coloca el pescado en el recipiente varoma (en la cestilla) con la piel hacia arriba. Tapa y reserva.
  3. Coloca las cebollas, la zanahoria, los ajos y el tomate en el vaso. Programa tu thermomix 5 segundos a velocidad 5. Al terminar baja los restos de las paredes con una espátula.
  4. A continuaci├│n agrega el vino, el aceite, el laurel, la sal y la pimienta al gusto en el vaso y ajusta el recipiente varoma en su posici├│n. Programa el tiempo a 35 minutos, a temperatura varoma y a velocidad 1.
  5. Al terminar, destapa tu robot de cocina, sirve el pescado en los platos y c├║brelo con la salsa de tomate. Decora con el perejil picado o con la hierba fresca de tu preferencia.
  6. Esperamos que disfrutes tu merluza en salsa de tomate thermomix, puedes comerla sola o con el acompañante que prefieras. ¡Muy buen provecho!

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