Receta de marmitako de atún

Receta de marmitako de atún

El delicioso sabor del marmitako de atún está tan solo a unos pasos de esta receta.

Ingredientes

Receta de marmitako de atún

  1. Lo primero es hacer un sofrito con las verduras, así que comienza pelando el tomate y cortándolo en gajos, para después pasarlo por la trituradora. El pimiento verde y el pimiento choricero lo cortas en tiras, intentando que no sean demasiado largas ni demasiado anchas. La cebolla la pelas y picas en trocitos tan pequeños como te sea posible. Si tienes problemas para la cebolla, pásala por la trituradora. El diente de ajo lo pelas y picas en trocitos bien pequeños.
  2. Toda esta verdura vas a sofreírla en una sartén con aceite de oliva. Comienza friendo la cebolla con el diente de ajo. Cuando ambos ingredientes estén dorados, echa los pimientos y el tomate. Remueve y deja sofreírse cinco minutos más.
  3. A continuación pela, lava y trocea las patatas en trozos no demasiado grandes. Echa a la sartén cuando veas que las verduras comienzan a estar doradas y remueve. Deja que se sofría todo junto por 5 minutos.
  4. Recubre con el caldo de pescado, hasta recubrir todos los ingredientes, y que se cueza todo por unos 20 minutos, hasta que las patatas se pongan tiernas.
  5. Ve lavando el atún, para cuando queden unos 5 minutos echarlo y que se haga con el resto de los ingredientes.

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