Si estás cansado de comer siempre las mismas ensaladas y quieres variar tu menú con una receta de lujo, esta ensalada de pulpo y mayonesa es todo lo que has estado esperando en tu mesa. Se trata de una cama de lechuga romana rellena de una mezcla de pulpo, cebolla, cilantro, mayonesa y un toque de ajo, ¿se te hace la boca agua? ¡A nosotros también!
Este plato puedes comerlo como cena única o como aperitivo, si te decides por la última opción te sugerimos que lo acompañes con un arroz con bogavante y langostinos que está de infarto. Qué dices, ¿cocinas con Unareceta.com? Entonces ponte el delantal y vamos a preparar la mejor ensalada de pulpo y mayonesa.
Ingredientes
Preparación de ensalada de pulpo y mayonesa
- Pela, lava y corta la cebolla en cuadritos muy pequeños. Corta el cilantro finamente y desinfecta las hojas de lechuga con agua y vinagre, luego sécalas con papel absorbente.
- Corta el pulpo a trozos pequeños e incorpóralo en un recipiente. Añade al pulpo el ajo en polo, sal al gusto, una cucharada de aceite de oliva, la mayonesa y el zumo de limón. Mezcla con una paleta para incorporar todos los ingredientes.
- Añade al pulpo la cebolla y el cilantro y mezcla nuevamente hasta integrara. Luego prueba un poco de la preparación para rectificar el punto de sal y de limón.
- Coloca en una bandeja las hojas de lechuga romana enteras y añade sobre cada una de estas dos cucharadas de pulpo con mayonesa. Luego sirve y disfruta, ¡qué aproveche!
Consejo:
- Si quieres, puedes añadir también enjuagar y partir tomates por la mitad para añadirlos a tu ensalada.