Receta de ensalada de pulpo y camarones

Receta de ensalada de pulpo y camarones

25m 4

Ingredientes

  • 1 kg. de pulpo cocido
  • 500 gr. de camarones cocidos
  • 1 cebolla morada
  • 1 pimiento amarillo
  • Aceite de oliva
  • El zumo de 1 limón
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Preparación de ensalada de pulpo y camarones

  1. Corta el pulpo y los camarones en trozos pequeños y reserva. Luego corta la cebolla y el pimiento en cuadritos muy pequeños.
  2. Calienta un poco de aceite en una sartén y echa el pulpo y los camarones. Dale a todo un par de vueltas durante unos tres minutos y, en cuanto veas que ha cogido algo de color, sácalo y ponlo en una ensaladera.
  3. En un recipiente mezcla dos cucharadas de aceite de oliva, el zumo de limón y sal al gusto. Mezcla hasta integrar correctamente y tener un aderezo homogéneo.
  4. Incorpora a la ensaladera la cebolla y el pimiento y encima vierte el aderezo. Mezcla para sazonar todos los ingredientes.
  5. Ya está lista tu ensalada de pulpo y camarones, sírvela y decora cada porción con una ramita de cilantro o perejil. ¡Buen apetito!

Consejo:

  • Si quieres, puedes añadir también mejillones a esta irresistible receta.
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