Receta de ensalada de pulpo con pimientos

Receta de ensalada de pulpo con pimientos

¿Quién puede resistirse al sabor refrescante y ácido de una ensalada de pulpo con pimientos? Este plato súper colorido es perfecto para servir como entrante en un almuerzo de verano y dejar a todos los comensales boquiabiertos. Te lo prometemos, esta ensalada es ideal para lucirte en la cocina y disfrutar los halagos de todos tus invitados. ¡Vas a triunfar!

Si nos haces caso, en Unareceta.com tenemos un sinfín de recetas que pueden ayudarte a completar un menú soñado y veraniego. ¿Qué te parece si acompañas la ensalada con un tartar de salmón con trufa y un sorbete de cava? ¡Te vas a lucir a lo grande! Entonces, ¿te animas a preparar la ensalada de pulpo con pimiento? ¡Genial! Reúne los ingredientes, sigue las instrucciones y disfruta de los apalusos.

Ingredientes

Preparación de ensalada de pulpo con pimientos

  1. Empezamos preparando los ingredientes. Para ello, trocea el pulpo en cubos medianos, puedes utilizar la parte que desees, desde los tentáculos hasta las patas, ¡es cuestión de gusto!
  2. Lva los pimientos, córtalos por la mitad y despepítalos. Lávalos nuevamente y trocéalos en cubos pequeños.
  3. Pela lava y corta la cebolla en julianas y haz lo mismo con el tomate. Añade el pulpo, los pimientos, el tomate y la cebolla a una en ensaladera y reserva.
  4. Mientras tanto, mezcla en un recipiente el aceite de oliva, el vinagre y la sal. Remueve hasta incorporar todos los ingredientes y obtener la vinagreta.
  5. Añade la vinagreta a la ensaladera y mezcla todos los ingredientes con la ayuda de una paleta hasta que estén bien integrados y sazonados. Sirve la ensalada de pulpo con pimientos y anda a probarla, seguro que te ha quedado de rechupete. ¡Buen provecho!

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