Receta de ensalada de manzana verde y lechuga

Receta de ensalada de manzana verde y lechuga

Cuando de comida sana se trata, las manzanas verdes encabezan la lista de los alimentos que debemos consumir con frecuencia. Nos ayudan a prevenir la diabetes y a acelerar el metabolismo por su alto contenido de fibra, también por su aporte de antioxidantes, y son magníficas para proteger la salud cerebral. ¡Esta ensalada de manzana verde y lechuga saciará tu apetito mientras que regula tu organismo!

Y, si buscas opciones de alimentación más saludables, no dejes de lado recetas como la quinoa a la mexicana o la ensalada de lentejas vegetariana. Ambas son súper nutritivas y también de bajo contenido calórico.

Sigue los pasos de Unareceta.com y comencemos ya a preparar esta rica ensalada de manzana verde y lechuga.

Ingredientes

  • 1 lechuga
  • 2 manzanas verdes
  • 2 endibias
  • 100 gr. de nueces picadas
  • 200 ml. de aceite de oliva
  • 100 ml. de vinagre de manzana
  • 250 gr. de queso roquefort
  • 1 limón
  • 1 cucharadita de miel
  • Pimienta negra
  • Sal al gusto

Preparación de ensalada de manzana verde y lechuga

  1. Comenzarás por desechar las hojas de lechuga que estén en mal estado y luego lavar muy bien las que seleccionaste. Lava también las endibias y ponlas a escurrir junto con las lechugas.
  2. Cuando ambas estén secas, trocéalas del mismo tamaño con las manos y reserva.
  3. Lava las manzanas, córtalas a cuartos, retira el corazón y rebánalas. Exprime el limón y rocía el zumo sobre las manzanas para evitar que se oxiden.
  4. Para hacer el aderezo, mezcla en un bol pequeño con unas varillas manuales el aceite, el vinagre, la miel, la pimienta y la sal al gusto. Cuando todo esté completamente integrado, reserva.
  5. A continuación, pon la lechuga y las endibias en un platón o una bandeja, luego coloca sobre ellas las manzanas, después el queso roquefort y espolvorea con las nueces.
  6. Sirve tu ensalada de manzana verde y lechuga en cada plato y báñala con el aderezo justo al momento de comer.la para evitar que se marchite. Esperamos que te guste. ¡Muy buen provecho!

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