La ensalada de aguacate con gambas es un plato muy fácil de preparar que, además, es muy apetecible. Cuando llega el calor, comer platos ligeros y frescos es lo que nos suele resultar más apetecible ya que así evitamos sentirnos menos pesados y, gracias a este plato, es muy fácil conseguirlo.
Sin embargo, hay ocasiones en las que el hambre es tan fuerte que tenemos que buscar un acompañante. Si esto te suele ocurrir muy a menudo, no te preocupes, porque esta ensalada la puedes acompañar de un fresquito ajoblanco de coco o de un carpaccio de buey.
Como ves, en Unareceta.com tenemos varias posibilidades así que, elige la tuya y prepara hoy con nosotros esta maravillosa receta de ensalada de aguacate con gambas. ¡Es irresistible!
Ingredientes:
Preparación de la ensalada de aguacate con gambas
- Para empezar a preparar esta ensalada, lo primero que tenemos que hacer es lavar la lechuga. En cuanto esté limpia, córtala y ponla en un bol.
- Vamos ahora a por las gambas. Si las has comprado peladas, será todo mucho más fácil. Lávalas y ponlas en una sartén con un poco de aceite. En cuanto veas que cogen un tono blanquecito, apaga el fuego y échalas en el bol con la lechuga. Cocinarlas como es debido solo cuesta cinco minutos.
- Parte ahora el aguacate, sácale el hueso y quítale la carne. Hazla a trozos y, a continuación, échala junto al resto de ingredientes. Pon también las nueces.
- Si ya lo tienes todo en el bol, pon un poco de aceite y sal y, por encima, la salsa rosa. Esta salsa puedes comprarla ya preparada o hacerla tú. Solo tienes que mezclar mayonesa y ketchup y remover.
- En cuanto esté, ponla sobre el resto de ingredientes y mézclalo todo. Voilá! ¡Tu ensalada de aguacate con gambas ya está lista! ¡Esperamos que te guste! ¡A comer!