Receta de ensalada de aguacate y fresas

Receta de ensalada de aguacate y fresas

Ingredientes

  • 150 g. de fresas
  • 2 aguacates
  • 500 gr. de espinacas
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de az├║car
  • 100 ml.┬áde aceite de oliva
  • 50 ml. de vinagre bals├ímico
  • Sal
  • Pimienta┬ánegra molida

Preparaci├│n de la ensalada de aguacate y fresas

  1. Lo primero que debes hacer para cocinar esta rica ensalada de aguacate y fresas es preparar los ingredientes. Para ello, lava las espinacas y las fresas. A estas ├║ltimas c├│rtales el tallo y hazlas a taquitos, Ponlo todo en un bol.
  2. Una vez hecho esto, corta los aguacates por la mitad, saca el hueso y retira la carne del aguacate. C├│rtala a taquitos y ponla en el bol con el resto de ingredientes.
  3. Qu├ştale ahora la piel a la cebolla, l├ívala y c├│rtala en juliana. A├▒├ídela al bol. Vamos a por la salsa.
  4. Para preparar la vinagreta todo lo que tienes que hacer es mezclar en un mortero el aceite, el vinagre, la sal, el az├║car y la pimienta negra. Remueve para que todos los ingredientes se integren correctamente.
  5. Por último, vierte la vinagreta en el bol donde están el aguacate y las fresas y remueve nuevamente para que el aderezo se mezcle con todos los ingredientes. Sirve y disfruta esta refrescante ensalada de aguacate y fresas. ¡Buen provecho!
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