Receta de ensalada de aguacate y mango

Receta de ensalada de aguacate y mango

25m 4

Ingredientes

  • 1 aguacate grande
  • 1 mango maduro
  • 1 cebolla
  • 6 tazas de r煤cula
  • 2 cucharadas de cilantro
  • El zumo de medio lim贸n
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparaci贸n de ensalada de aguacate y mango

  1. Para comenzar a preparar esta ensalada de aguacate y mango, corta el aguacate en dos mitades, retira la piel y la semilla y pica en finas l谩minas. Reserva.
  2. Lava el mango, c贸rtalo por la mitad y saca la pulpa con la ayuda de una cuchara. Luego corta la pulpa en cuadritos medianos y reserva.
  3. Lava la r煤cula con abundante agua y luego esc煤rrela. Col贸cala dentro de un bol o ensaladera.
  4. Pela, lava y corta la cebolla en juliana y agr茅gala al bol junto con la r煤cula.
  5. Incorpora al bol el cilantro picado, el mango y el aguacate y mezcla para que todos los ingredientes se integren. Remueve con mucho cuidado para evitar que el aguacate se rompa.
  6. Por 煤ltimo, adereza la ensalada de aguacate y mango con el zumo de medio lim贸n, una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Sirve y disfruta.
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