Ingredientes
Receta de empanada de atún light
- Fríe un poco el salmón y luego desmenúzalo en trocitos tan pequeños como te sea posible. Ahora pela y trocea la cebolla en trocitos pequeños, que vas a freír en la sartén con la lata de pimiento morrón y la salsa de tomate natural durante diez minutos.
- Echa esté preparado a la batidora y bátelo bien, hasta que se hayan unificado todos los ingredientes, obteniendo una especie de salsa.
- Enciende ya el horno a 220º C para que se precaliente para usarlo en unos minutos.
- Extiende una lámina de masa de empanadas sobre la encima, echa la salsa que has freído junto con el salmón desmenuzado y la lata de atún. Asegúrate de que todo quede bien repartido y sella con la otra lámina, uniendo muy bien los bordes para que no se escape el relleno.
- Mete la empanada en el horno por una media hora, para que se haga bien y ya la tendrás lista para disfrutarla.