Receta de cómo hacer masa de empanada

Receta de cómo hacer masa de empanada

Ingredientes

  • ½ kg. de harina
  • 1 sobre de levadura royal
  • 175 ml. de agua
  • 1 copa de vino blanco
  • Sal
  • Azúcar
  • Aceite de oliva

Preparación de masa de empanada

  1. Hacer masa de empanada es muy sencillo, y aunque puedes comprarla ya hecha, siempre es mejor hacerla uno mismo.
  2. Empieza tamizando la harina en un bol y mézclala con la levadura y un poco de azúcar y de sal. Remueve bien todos los ingredientes.
  3. Luego echa una copa de vino blanco y mezcla bien todo, para después agregar aceite de oliva y vuelta a mezclar.
  4. Ahora, tienes que ir vertiendo agua poco a poco, mientras utilizas la batidora o unas varillas eléctricas a velocidad suave. Llegará un momento en el que no podrás seguir utilizando la batidora, así que mezcla la masa con las manos.
  5. Ponle un paño por encima y déjala reposar en una zona cálida por una media hora. Esto hará que doble su volumen.
  6. Una vez pasado ese tiempo, enharina la encima y ponte a trabajar con la masa utilizando el rodillo. Corta la masa en dos y aplánalas con el rodillo para hacerlas totalmente plana y así obtener la masa para empanada.
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