驴Te apetece una comida reconfortante y saludable que sea f谩cil de preparar? 隆Te recomendamos esta crema de br贸coli y espinacas! Es una combinaci贸n llena de nutrientes y vitaminas que adem谩s tiene un sabor que no te dejar谩 indiferente.
Si las vas a comer como entrante puedes servir de segundo una rica merluza rellena de gambas o, si la prefieres de plato 煤nico, acomp谩帽ala con un buen trozo de pan casero integral con el que mojar toda la sopa, 隆delicioso!
Sigue los pasos de Unareceta.com y en breve tendr谩s en tu mesa esta riqu铆sima crema de br贸coli y espinacas. 隆No hay tiempo que perder!
Ingredientes
Preparaci贸n de crema de br贸coli y espinacas
- Vas a comenzar por separar las hojas de las espinacas de los tallos y lavarlas con abundante agua. Una vez limpias, esc煤rrelas y troc茅alas.
- Separa los ramilletes del br贸coli del tallo, col贸calos en un colador y l谩valos con agua fr铆a durante varios minutos. Pela despu茅s las patatas, enju谩galas y c贸rtalas en dados peque帽os.
- A continuaci贸n, pela la cebolla y los ajos y troc茅alos. Calienta el aceite de oliva en una olla e incorp贸ralos para pocharlos durante cinco minutos sin dejar de remover.
- Cuando se transparente la cebolla, agrega las patatas y sofr铆elas durante un par de minutos, vierte el caldo de pollo y cocina durante 20 minutos.
- Pasado ese tiempo, agrega el br贸coli junto con las espinacas y hierve durante cinco minutos m谩s. Luego aparta del fuego y reserva durante 20 minutos para que se temple.
- Vierte en una licuadora, a帽ade la sal, la leche evaporada y tritura hasta obtener una crema suave. Devuelve el contenido a la olla, agrega una pizca de pimienta y calienta sin dejar que hierva.
- Sirve tu crema de br贸coli y espinacas bien caliente y espolvorea cada porci贸n con un poco de queso parmesano para darle un toque de sabor especial. 隆Qu茅 aproveche!