Para comenzar a preparar estas costillas en salsa thermomix lo primero que debes hacer es añadir la cebolla y los ajos pelados y lavados al vaso de la thermomix. Luego procesa para triturar a velocidad 4 durante 6 segundos.
Cuando tengas la cebolla y el ajo triturados en trozos pequeños agrega el aceite de oliva y programa la thermomix para que sofría durante 7 minutos a temperatura de 100°C y a velocidad 1.
Luego deberás incorporar al vaso del ayudante de cocina los demás ingredientes de la salsa. Para ello, añade la mostaza, la salsa teriyaki, la salsa ketchup, el vinagre, el agua, la sal y la pimienta.
Mezcla programando la thermomix durante 10 segundos a velocidad 4.
Luego añade las costillas de cerdo previamente troceadas y programa la thermomix durante 30 minutos a temperatura 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Pasado el tiempo, vuelve a programar la thermomix, pero ahora durante 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Pasado el tiempo estarán listas tus costillas en salsa thermomix. Sírvelas calientes y disfruta. ¡Están de rechupete!
