Compota

Receta de compota de manzana

Si quieres cocinar un riquísimo postre a base de frutas, prueba esta compota de manzana. ¡No vas a poder resistirte!

Ingredientes para cuatro personas:

• 1,5 kg. de manzanas
• La piel de 1 naranja
• 1/2 limón
• 1 rama de canela
• 120 gr. de azúcar

Preparación de la compota de manzana

1. Lo primero que debes hacer es poner un vaso y medio de agua en una olla junto con el zumo del medio limón, la piel de la naranja y el azúcar. Ponlo todo a calentar a fuego medio y, mientras tanto, lava y pela las manzanas y quítales el corazón. Reserva la piel de dos manzanas.
2. En cuanto empiece a hervir la mezcla comenzará a formarse el almíbar. Espera un par de minutos a que coja una textura ligera y ve cortando mientras tanto las manzanas a taquitos.
3. A continuación,  añade las manzanas y la rama de canela y remueve todos los ingredientes. Incorpora la piel de las dos manzanas que tenías reservadas y tapa la cazuela. Deja que cuezan todos los ingredientes a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos.
4. En cuanto veas que las manzanas ya están más amarillentas y blanditas, apaga el fuego y retira de la olla la rama de canela y la piel de la naranja y las manzanas. Remueve y voilá! eve. ¡Tu compota de manzana ya está lista para servir!