Antes que nada debes preparar la fruta que utilizarás para elaborar esta rica compota. Todo lo que tienes que hacer es pelar los plátanos y cortarlos en rodajas.
Agrega el agua en una olla, el zumo del limón, el azúcar, los clavos de olor y remueve para que todo se integre.
Cocina a fuego medio y, cuando rompa a hervir, agrega la fruta y la canela.
Baja la temperatura y cocina durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente para que no se pegue. No puedes descuidarla porque se quema con facilidad.
Cuando la fruta esté blanda y acaramelada retírala de la olla. Puedes dejar los trozos enteros o también puedes triturarla con un tenedor, como lo prefieras. Retira la rama de canela antes de servir o envasar.
¡Ha llegado el momento de probar tu compota de plátano! Puedes comerla calentita sobre el postre de tu preferencia o con helado o, si lo prefieres, servirla fría. ¡Que la disfrutes!
