Receta de compota de fresas

Receta de compota de fresas

Ingredientes

  • 500 gr. de fresas
  • 60 gr. de az├║car
  • 70 ml. de agua
  • El zumo de medio lim├│n

Preparaci├│n de la compota de fresas

  1. Lo primero que has de hacer es lavar las fresas con abundante agua y vinagre y luego retirarles la ramita que tienen en la superficie.
  2. Corta las fresas a lo largo para obtener finas rebanadas y reserva.
  3. Pon una olla con el agua y el az├║car al fuego y d├ęjalo hasta que veas que al az├║car comienza a ponerse marr├│n y a convertirse en caramelo.
  4. Agrega las fresas y el zumo de limón y mezcla para integrar con los demás ingredientes. Cuece a fuego lento durante 30 minutos.
  5. Pasado el tiempo, tu compota de fresas estar├í lista. Puedes triturarla para obtener un resultado m├ís homog├ęneo o disfrutar de los trozos de fruta mientras comes la compota, como prefieras. ┬íA disfrutar!

Consejo

Ten en cuenta que cuando es de temporada la fruta est├í mucho m├ís dulce as├ş que no ser├í necesario que eches todo el az├║car.
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