Receta de chimichurri uruguayo

Receta de chimichurri uruguayo

Esta receta de salsa chimichutti uruguayo es una receta tradicional que no te puede faltar si estás haciendo un plato tradicional de Uruguay.

Ingredientes

  • 1 taza de perejil picado
  • 10 dientes de ajo
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 pimientos morrones
  • 3 tomates
  • 1 taza de aceite de oliva
  • ½ taza de vinagre
  • Sal
  • Pimienta

Receta de chimichurri uruguayo

  1. Los pimientos morrones los vas a lavar con agua del grifo y luego los cortas en trozos no demasiado grandes, que sean como cuadraditos. Los tomates los pelas y trituras para que quede hechos una especie de salsa.
  2. En el caso de los dientes de ajo, los pelas y picas en trocitos tan pequeños como te sean posibles.
  3. Ahora es el momento de hacer magia y preparar el chimichurri: en el mortero machaca los dientes de ajo junto con el perejil picado y la cebolla, hasta lograr una mezcla única que pasar al vaso de la batidora. Agrega el tomate y los trozos de pimiento morrón. Comienza a batir.
  4. Unificado todo, echa la taza de aceite de oliva y ½ de vinagre. Salpimienta al gusto y comienza a batir para crear una salsa homogénea.
  5. Y con esto tienes listo el chimichurri uruguayo.

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