Ingredientes
- 125 ml. de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 1 guindilla
- ½ cucharada de orégano
- 25 ml. de vinagre
- ½ cucharadita de pimentón
- 2 cucharadas de laurel
Receta de chimichurri thermomix
- Lava la guindilla bajo el agua del grifo y la echas entera en el vaso, salvo que sea muy grande, en ese caso la cortas por la mitad. Pela los dientes de ajo y los echas tal cual. Además agrega dos cucharadas de laurel. A continuación agrega el orégano, una cucharadita de pimentón, un poco de sal y pimienta. Programa a 25 segundos a velocidad 6 para que la thermomix lo triture todo.
- Baja todos los ingredientes que se hayan quedado pegados en la pared del vaso y agrega el aceite de oliva y el vinagre. Programa de nuevo a la misma velocidad por otros 25 segundos.
- Si al terminar la mezcla no ha quedado homogénea del todo, baja los pedazos de la pared y dale a la misma velocidad otros 25 segundos, hasta que quede una salsa a tu gusto.