Ingredientes
- 8 carrilleras de cerdos
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 150 gr. de vino blanco
- 150 gr. de agua
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de orégano
- 2 ramas de tomillo
- 50 ml. de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
Preparación de carrilleras de cerdo en salsa thermomix
- Vamos a preparar los ingredientes para hacer nuestras carrilleras de cerdo en la thermomix. Para ello, corta la cebolla y el pimiento en cuadritos muy pequeños y los dientes de ajo en láminas. Salpimenta las carrileras por todas sus partes y reserva.
- Incorpora al vaso de la thermomix la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento. Programa la thermomix durante cinco segundos a velocidad 4.
- Luego añade al vaso de la thermomix el aceite de oliva y programa el robot de cocina durante siete minutos a temperatura varoma velocidad 1. Añade ahora la cucharada de pimentón dulcey programa 30 segundos más a velocidad 1.
- A continuacón, añade al vaso las carrilleras, el tomillo y el orégano y programa el ayudante de cocina durante diez minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.
- Por último, añade a la preparación el vaso de vino y el de agua junto con sal al gusto y programa el ayudante durante 35 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Pasado el tiempo podrás servir bien caliente tus carrilleras de cerdo en salsa thermomix. ¡Qué aproveche!