En Unareceta.com te traemos el paso a paso para que aprendas a preparar uno de los más deliciosos aperitivos de Navidad: los canapés de jamón de pato y mango. La mezcla de sabores del pato y el mango resulta una de las mejores combinaciones que vamos a encontrar en la cocina y solo puedes comprobarlo si te animas a preparar este plato con nosotros. ¡Ya verás!
¡Puedes servir estos canapés de Navidad en cualquier época del año! Y si estás planeando una cena o reunión en casa, te sugerimos que llenes tu mesa de sabor preparando otros aperitivos como los langostinos al cava o estos dátiles con bacon fáciles ¡dejarán a todos tus invitados boquiabiertos!
No esperes más, vamos a cocinar juntos unos suculentos canapés de jamón de pato y mango. ¡Empezamos!
Ingredientes
- 1 barra de pan
- 150 gr de lonchas de jamón de pato
- 1 mango mediano
- 1 puñado de pistachos
- 2 tazas de vinagre balsámico
Receta de canapés de jamón de pato y mango
- El encanto de estos canapés de jamón de pato y mango está en una reducción de vinagre balsámico, y esto es lo primero que vamos a hacer.
- Para ello, incorpora las 2 tazas de vinagre a un cazo y deja cocinar durante 30 minutos a fuego medio o hasta que haya reducido hasta la mitad.
- Mientras el vinagre balsámico se reduce, ve preparando los demás ingredientes. Empieza pelando los pistachos y luego tritúralos en un mortero o procésalos en la licuadora para obtener un polvo de pistacho.
- Luego corta las barras de pan en rodajas de al menos 2 centímetros y tuesta el pan en el horno durante 10 minutos a 180°C. S quieres que el pan quede bien crocante, déjalo hornear durante 15 minutos vigilando que no se queme.
- Lava el mango, luego pélalo y corta la pulpa en láminas. Es importante que los trozos de mango sean delgados y alargados para poder montar el canapé correctamente.
- Una vez que el pan y el vinagre estén listo, coloca todas las rebanadas de pan en una bandeja y añade sobre cada los demás ingredientes en el siguiente orden: una loncha de jamón de pavo, un trozo de mango, polvo de pistacho y una gotas de la reducción de vinagre balsámico.
- Ya tienes listos tus canapés de jamón de pato y mango, ¿viste qué fácil es prepararlos? Corre a probarlos y disfrútalos.