Receta de besugo al horno con pan rallado

Receta de besugo al horno con pan rallado

¬ŅHas probado alguna vez el¬†besugo al horno con pan rallado? Se trata de un lomo de pescado sazonado con ajo y perejil y cubierto con un rebozado de pan y vino blanco que est√° para chuparse los dedos. ¬°Tan exquisito como saludable!

Esta comida es ideal para servirla como primer plato y puedes acompa√Īarlo con una rica crema de br√≥coli como entrante o unas alcachofas rellenas de gambas, ambas opciones est√°n s√ļper f√°cil de hacer y combinan perfectamente. ¬ŅTe animas? No se diga m√°s, empecemos ahora mismo a cocinar un delicioso besugo al horno con pan rallado.

Ingredientes

Preparación de besugo al horno con pan rallado

  1. Comencemos precalentado el horno a 200¬įC para que tenga la temperatura ideal al momento de hornear el besugo.
  2. Luego pela, lava y corta las patatas en rodajas y la cebolla en juliana. Reserva.
  3. En un bol, tritura los dientes de ajo pelados junto con el perejil y sal al gusto. Luego sazona los lomos de besugo con la mezcla anterior por ambos lados.
  4. Exprime el zumo del lim√≥n en un bol y agrega el vaso de vino blanco y a√Īade pan rallado hasta obtener una pasta consistente. Luego cubre cada lomo de besugo con abundante pasta de pan rallado.
  5. En una fuente para hornear agrega un chorro de aceite de oliva, luego haz una cama de patatas y cebolla y agrega sal y pimienta al gusto.
  6. Coloca encima de las patatas los lomos de besugo y hornea durante 30 minutos o hasta que notes que el pescado est√° dorado y crujiente.
  7. Saca el pescado del horno y deja reposar durante 10 minutos. pasado el tiempo ya puedes disfrutar de un rico besugo al horno con pan rallado. ¡Qué bueno que está!

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