Receta de alioli dukan

Receta de alioli dukan

Ingredientes

  • 100 gr. de queso cremoso
  • 2 dientes de ajo
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de mostaza sin azúcar
  • 1/2 cucharada de jugo de limón

Preparación de alioli dukan

  1. Pon el huevo a cocerse en una cacerola durante unos 10 minutos hasta que este bien duro. Cuando lo esté, lo pasas a un cuenco con agua fría para que se le vaya el color y lo pelas bien.
  2. Echa el huevo al vaso de la batidora, cortado en cuartos y lo trituras bien.
  3. Agrega ahora el queso cremoso y bate de nuevo para que el huevo quede bien integrado con esto.
  4. Pela los dientes de ajo y los picas bien para batirlos con la crema que se ha formado en el recipiente del vaso de la batidora.
  5. Agrega el resto de los ingredientes y ahora vas a batir con bastante insistencia, hasta que se vaya formando una salsa cada vez más y más homogénea.
  6. Deja reposar esta salsa en la nevera por una media hora antes de usarla.
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