Receta de alioli vegano

Receta de alioli vegano

El alioli vegano es la salsa perfecta para las personas vegetarianas, una salsa ideal para los alimentos vegetales. Si no eres vegano también puedes hacerla para usarla para tus arroces o los platos de verduras que hagas.

Ingredientes

  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 1/2 vaso de leche de soja
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • Sal

Preparación de alioli vegano

  1. Tras pelar los dientes de ajo los picas bien y lo machacas para obtener su jugo.
  2. Échalo al vaso de la batidora junto con la leche vegetal y lo remueves todo.
  3. Ahora le vas echando el aceite y vas removiendo sin parar hasta que cada vez se vaya formando una salsa mucho más consistente.
  4. Agregue sal al gusto y un par de cucharadas de limón. Sigue batiendo sin parar hasta formar una salsa.
  5. Puede que te quede una salsa demasiado suave le puedes agregar más aceite de girsaol y seguir batiendo hasta que se espese cada vez más.
  6. Si no vas a usarla al momento, lo mejor es que la salsa la guardes en la nevera hasta el momento en el que la vayas a poner en el plato, de ese modo va a reposar y estará mucho más consistente.

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