Ingredientes
- 2 vasos de aceite de oliva
- 1 vaso de leche entera
- 3 dientes de ajo
- Sal
- Perejil
Receta de alioli sin huevo
- Lo que hay que hacer es pelar los dientes de ajo, para posteriormente trocearlos en cuatro trozos cada uno. Estos cuatro trozos se echan en el vaso donde vas a realizar la mezcla.
- Vierte entonces la leche y posteriormente el aceite de oliva. Esparce sal y perejil a tu gusto, para que tenga buen sabor.
- Mete la batidora hasta el fondo del vaso y comienza a batir suavemente, para ir mezclando los ingredientes. Lentamente, sin dejar de batir suavemente, vas subiéndola, para que vaya realizando la mezcla por todo el vaso.
- Una vez finalizada, déjala reposar un poco en la nevera.