Comienza salpimentando la carne por todas sus partes y troceándola en tiras de aproximadamente dos centímetros de grosor.
Agrega aceite de oliva a una sartén y cuando esté caliente sella la ternera a fuego alto hasta que esté tierna por fuera y cruda por dentro. Retira de la sartén y reserva.
Lava, despepita y corta el pimiento verde en tiras delgadas. Luego, pela la cebolla y la zanahoria y corta ambos ingredientes en juliana.
Saltea el pimiento, la cebolla y la zanahoria en la misma sartén donde sellaste la carne. Deja cocer a temperatura media hasta que notes que la cebolla está transparente y la zanahoria empieza a estar un poco más tierna.
Incorpora la carne a la sartén y mezcla con una paleta de madera para integrar bien con los demás ingredientes. Luego, añade la salsa teriyaki y las semillas de sésamo y mezcla. Deja cocer durante cinco minutos más.
Pasado el tiempom, estará lista para servir tu ternera en salsa teriyaki, ¿has visto qué fácil se hace? ¡A comer!
