Corta el pulpo y los camarones en trozos pequeños y reserva. Luego corta la cebolla y el pimiento en cuadritos muy pequeños.
Calienta un poco de aceite en una sartén y echa el pulpo y los camarones. Dale a todo un par de vueltas durante unos tres minutos y, en cuanto veas que ha cogido algo de color, sácalo y ponlo en una ensaladera.
En un recipiente mezcla dos cucharadas de aceite de oliva, el zumo de limón y sal al gusto. Mezcla hasta integrar correctamente y tener un aderezo homogéneo.
Incorpora a la ensaladera la cebolla y el pimiento y encima vierte el aderezo. Mezcla para sazonar todos los ingredientes.
Ya está lista tu ensalada de pulpo y camarones, sírvela y decora cada porción con una ramita de cilantro o perejil. ¡Buen apetito!
Consejo:
Si quieres, puedes añadir también mejillones a esta irresistible receta.
