Ingredientes
- 1 kg. de cigalas congeladas
- ¼ taza de aceite de oliva
- 6 dientes de ajos
- 6 ramas de perejil
- 1 limón
- 250 ml. de whisky
- Pimienta negra recién molida
- Sal gruesa
Preparación de cigalas al horno con whisky
- Para empezar a hacer este plato, lo primero que debes hacer es descongelar las cigalas. Para ello, sumérgelas en un recipiente con agua fría y sal, aproximadamente 1/4 de taza por litro de agua.
- Una vez que ya estén descongeladas, escúrrelas, resérvalas y precalienta el horno a 180°C.
- A continuación, pela los ajos y corta finamente, al igual que el perejil. Agrega un chorrito de aceite de oliva en una fuente apta para el horno y coloca las cigalas encima. Espolvorea el ajo, el perejil, el zumo de limón y salpimienta al gusto
- Introduce la fuente en la parte superior del horno y cocina durante 12 minutos a 180ºC. Luego sácalas, báñalas con el whisky y devuelve al horno por 3 minutos más.
- Transcurrido el tiempo ya tus cigalas al horno con whisky estarán listas para probarlas. Ya verás que quedan literalmente para chuparse los dedos, ¡no lo podrás evitar!