Antes de picar la media cebolla, lo mejor es que la laves bajo el agua del grifo durante un minuto más o menos y pícala bien, con la trituradora mejor para que quede bien destrozadita.
Pon la sartén al fuego, con aceite de oliva y sofríe la cebolla.
Corta en tiras los pimientos o bien los puedes trocear en tiras. La zanahoria la tienes que pelar y luego lavarla. Puedes picarla, cortarla en dados o rallarla, como a ti te guste comerla.
Cuando veas que la cebolla se transparente echa el resto de la verdura y que se haga todo junto.
Los fideos noodles vas a ponerlos a hacerse dentro de una cacerola con bastante agua y un poco de sal. Suelen tardar unos 5 minutos, más o menos. De vez en cuando tienes que removerlos con una cuchara de madera. Al verlos flotar, sabrás que están listos.
Los filetes de ternera los tienes que cortar con un cuchillo o con unas tijeras. Otra opción es que utilices carne picada de ternera.
Sofríe la carne de ternera con las verduras para que cojan un poco de color.
Cuela los fideos noodles, que ya deberían estar listos, con el escurridor y que suelten toda el agua.
Echa los fideos cuando veas que la ternera ha cogido bastante color y reparte bien con una cucharada de madera.
Vierte la salsa de ostras y vuelve a remover para que se integre bien por un par de minutos y ya podrás comerlo.
