Ingredientes
- 1 kg. de pollo troceado
- 7 dientes de ajo
- 2 vasos de vino blanco
- Aceite de oliva
- Perejil
- Sal
Receta de pollo al ajillo frito
- Pela los dientes de ajo y los cortas en láminas que esparces por una sartén con un buen chorrito de aceite de oliva para que se vayan friendo.
- Una vez que tengas el pollo limpio y troceado lo agregas, tapas la sartén y dejas que se fría todo junto por unos 5 – 10 minutos.
- Recubre con el vino blanco, esparce sal y perejil y tapa de nuevo para que se vaya consumiendo el vino, removiendo de vez en cuando para que el pollo no se te pegue y queme.